Les Poupons de sucre représentent une ancienne tradition liée à la fête Des Morts, (2 Novembre. Dans cette fête ils commémorent les éteints en offrant aux les plus petites statues qu'ils atteignent les 60 cms aussi. de hauteur. Ces statues représentent, entre les autres, les "Poupons", les marionnettes du théâtre sicilien typique qui raconte les événements chevaleresques des condottières du passé.